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Croissant dulce
Croissant salado
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Medialuna común
Medialuna gigante
Medialuna porteña
Vol Au Vent
Vigilantes
Pan con grasa común
Pan con grasa con
chicharrones
Galleta hojaldrada
Pañuelitos
Ojito blanco
Ojito chocolate
Palmitas
Tapas alfajor
  PRESENTACION: Caja conteniendo 7 kg (233 unidades aprox)
DIMENSIONES APROX.(cm) (Producto crudo):
DIAMETRO 6.2-6.8 / ALTURA 0.8-1.0
TEMPERATURA DE COCCION (°C): 220
TIEMPO DE COCCION (minutos): 14 a 18
VIDA UTIL: 1 AÑO (-18 °C)
DESCRIPCION: Producto obtenido a partir de dar forma circular caracteristica a una masa cruda, formando un bizcocho que luego es congelado y empacado. Luego de cocido es ideal para rellenar.
SUGERENCIA DE PREPARACION:
1)Estivar en bandejas
2)Dejar descongelar unos minutos
3)Cocinar hasta que esté dorado
  
     

BOLLERIA
Tapas alfajor
CODIGO LOCAL: 62000
CODIGO EXPORT: -
RANGO DE PESO (gramos): 28-32
PROMEDIO DE PESO (gramos): 30

    
           
           
           
           
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