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PRODUCTOS |
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PRESENTACION: Caja conteniendo 4kg (133 unidades aprox.)
DIMENSIONES APROX.(cm) (Producto precocido):
LARGO 9-11 / ANCHO 4.7-5.3 / ALTURA 3.3-3.7
TEMPERATURA DE COCCION (°C): 200
TIEMPO DE COCCION (minutos): 16 a 20
VIDA UTIL: 1 AÑO (-18 °C)
DESCRIPCION: Producto obtenido a partir de la elaboración de una masa a base de levadura, harina común e integral, agua, materia grasa, con posterior formacion de bollo y forma característica, fermentado, precocido, luego congelado y empacado.
SUGERENCIA DE PREPARACION:
1)Estivar en bandejas
2)Dejar descongelar unos minutos
3)Cocinar hasta que esté dorado
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PANES ESPECIALES
Mignon Integral individual
CODIGO LOCAL: 10320
CODIGO EXPORT: 80040
RANGO DE PESO (gramos): 28 - 32
PROMEDIO DE PESO (gramos): 30 |
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